Picknick

Ingredienser

Pizzadeg

12 ½ g jäst (¼ paket)

1 dl vatten, 37°

1 tsk olivolja

½ tsk salt

2 ½ dl vetemjöl

Fyllning

1 ½ dl passerade tomater

1 msk olivolja

1 tsk torkad oregano

½ tsk salt

1 nypa socker

50 g mozzarella

6 strimlade basilikablad

(Ta vad du vill ha)

Gör så här

1. Finfördela jästen i en bunke, häll i vattnet och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt olja, salt och mjöl.

 

2. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa övertäckt i ca 45 minuter.

 

3. Sätt ugnen på 225°.

 

4. Blanda till fyllningen ihop tomater, olja, oregano, salt och socker i en skål.

 

5. Ta upp degen på en mjölad arbetsyta och arbeta den smidig. Kavla ut till en tunn rektangel (ca 40 x 30 cm) och stansa med ett glas ut ca 20 degrundlar. Skär mozzarellan i lika många bitar.

 

6. Fördela en sked tomatsås i mitten på varje pizza, men lämna lite deg runt kanterna. Toppa med mozzarella, basilika och annat som du vill ha på din pizza.

 

7. Grädda i ugnen i ca 10 minuter.

 

Snodde receptet från en annan bloggare...


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0